Tôi lớn lên con gái của một người bán thịt. Kết quả là, tôi đã luôn luôn là một kẻ hợm hĩnh thịt. Vì vậy, mọi người thường nhầm tôi với người ăn chay vì tôi sẽ ăn bất cứ thứ thịt co thắt nào mà họ mua tại cửa hàng tạp hóa.
Nhưng tôi chỉ kén chọn. Khi còn bé, nếu tôi không muốn thịt lợn cho bữa tối, bố tôi sẽ nhún vai và làm cho tôi một con cá heo. (Bây giờ tôi là một người mẹ, tôi có thể thấy tại sao điều đó dễ dàng hơn nhiều so với việc chọn một cuộc chiến.)
Chuyển nhanh đến trường đại học và tôi là một chuyên gia kỹ thuật công nghiệp. (Đó là gì, bạn hỏi?) Nó chỉ ra rằng tôi yêu hiệu quả của nhà máy. Giải quyết cho X và tìm con đường ngắn nhất có thể giữa một số điểm đến. Nó cũng chỉ ra rằng khi trưởng thành, tôi đã trở thành một người lập kế hoạch bữa ăn cuồng nhiệt, người dùng DVR và người làm danh sách.
Nhưng, trở lại trường đại học, ham muốn hiệu quả cho thấy rằng tôi đã hoan nghênh các kỹ thuật canh tác của nhà máy mang lại cho chúng tôi nông nghiệp công nghiệp như là tiến bộ.
Con đường của tôi cách xa canh tác nhà máy đã chậm và có chủ ý. Chính câu lạc bộ sách của tôi đọc về Fast Food Nation đã loại bỏ tôi hàng tuần của tôi McDonald, và việc đọc tiếp theo của chúng tôi về vấn đề Omnivore, đã biến tôi thành một người đọc nhãn hiệu có ý định tránh các thành phần không phải là thực phẩm thực sự.
Ồ vâng, và trở thành một người mẹ cũng đã thay đổi mọi thứ.
Trước đó tối nay, tôi đã bắt được một cơn bão xi-rô ngô đang pha trên Twitter khi tôi đang hối hả chuẩn bị bữa tối 30 phút trong khoảng 47 phút. Mom-101 đã bị buộc tội là một Borg vô tâm (đêm khác đó là một douchebag, cô ấy chỉ có thể giành chiến thắng!) Vì đã chỉ trích những người sẽ bảo vệ sảnh ngọt do người tạo ra đường.
Bây giờ, tôi ước rằng tôi có thể ngồi quanh bàn ăn tối của gia đình với bố tôi (người đã chết năm 1998) và ông nội (cũng trong dịch vụ thịt cả đời, đã chết năm 2006) và thực sự đi qua trồng trọt nhà máy, thịt ăn cỏ, thịt ăn cỏ, Xi -rô ngô Fructose cao, và thiên tài của Michael Pollan. Họ sẽ lập luận rằng thành công của Corn Corn thực sự là tốt hơn hay họ sẽ đồng ý rằng gà và bò được làm để ăn cỏ? Họ sẽ cười từ các sản phẩm hữu cơ hoặc nắm lấy nó? Họ sẽ trêu chọc tôi về việc trở thành chủ sở hữu gà?
Vì gia đình mở rộng của tôi của những người Cộng hòa Ohio khó tính đã bỏ phiếu cho Barack Obama trong cuộc bầu cử vừa qua, tôi nghi ngờ rằng họ sẽ thấy mọi thứ theo cách của tôi.
Nhưng có lẽ họ sẽ trêu chọc tôi về những con gà.